Martabak Mantap

Bikin martabak yuk dan bikin saran resep martabak dari aku, kamu sering temui harga martabak yang super mahalkan ? Nah sekarang aku kasih resep martabak yang super enak dan kalian bisa bikin martabak banyak dan makan martbaka sepuasnya, yuk resepin saja martabak nya.

Bahan membuat martabak :

  1. Tepung terigu 200 gr
  2. Telur 2 butir
  3. Garam ¼ sdt
  4. Minyak goreng 2 sdm
  5. Air secukupnya
  6. Chicken power ¼ sdt

Bahan isian martbak:

  1. Daun loncang 400 gr
  2. Daging ayam 50 gr
  3. Telur ayam 3 butir
  4. Bawang putih 2 siung
  5. Merica secukupnya
  6. Kemiri 1 butir
  7. Pala secukupnya
  8. Gula pasir secukupnya
  9. Garam secukupnya
  10. Minyak goreng 250 ml

Cara membuat martabak :

  1. Buat adonan kulit martabak dengan mencampur bahan kulit martabak, kemudian ditambahkan dengan air, aduk sampai tidak berbutir atau lembut.
  2. Buatlah dadar tipis-tipis dari adonan kulit martabak diatas dengan wajan dadar yang sudah dipanaskan.
  3. Buatlah isi martabak dengan cara menghaluskan bawang putih, pala, kemiri dan merica, kemudian tumis, tambahkan ayam dan loncang. Masak sebentar. Panas-panas tambahkan telur kocok, lalu turunkan dari api.
  4. Ambil adonan dadar martabak, isi dengan isian tadi, kemudian bentuk segiempat dan rapikan ujungnya dengan dadar atau telur. Kemudian goreng martabak sampai berwarna kuning kecoklatan. Hidangkan martabak dengan piring datar dan disertai cabai rawit.

Silahkan dicoba martabak nya, perhatikan setiap proses pembuatan martabaknya untuk hasil maksimal, dan jangan lupa martabak yang kamu buat bagi ke temanmu, yuk resepin saja !

Lapis Legit

Lapis tepung beras past namanya masih jarang kamu dengar pasti ? Nah ini sebenarnya orang pada nyebutnya lapis legit, lapis legit salah satu olahan khas jawa yang bisa kamu temukan di pusat jajanan pasar, berbahan dasar tepung beras lapis tepung beras atau lapis legit punya warna yang bertumpuk jadi terlihat sangat bagus dan berwarna. Yuk masakin aja lapis tepung beras atau lapis legit nya.

Bahan lapis tepung beras

  1. Tepung beras 125 gr
  2. Tepung kanji 100 gr
  3. Gula pasir 225 gr
  4. Santan kental 625 ml
  5. Pewarna secukupnya
  6. Garam ½ sdt
  7. Vanili ¼ sdt
  8. Daun pandan 1 lembar

Cara membuat lapis tepung beras

  1. Didihkan santan dengan gula pasir, daun pandan, garam dan vanili hingga mendidih. Aduk jangan sampai santan pecah, diamkan hingga dingin.
  2. Tambahkan tepung beras, kanji kedalam santan sambil terus diaduk. Aduk terus jangan sampai berbutir dan kalis. (Santan masuk kedalam tepung agar tidak berbutir / bahan cair masuk ke bahan padat).
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri warna sesuai selera.
  4. Siapkan loyang 7 x 7 x 15 cm, olesi dulu dengan minyak lali beri lapisan plastik diatasnya yang rapi, panaskan dalam langseng.
  5. Jika sudah mendidih masukkan adonan secara bergantian, adonan hijau masukkan lalu tutup sebentar sampai warnanya bening, tambahkan adonan warna merah secara berselang-seling, tambahkan adonan putih hingga adonan penuh. Terakhir kukus selama 25 menit (perhatian : jangan terlalu lama saat memberikan lapisan per lapisan karena lapisan bisa tidak melekat dan kalau terlalu cepat adonan akan tercampur.
  6. Jika sudah matang, keluarkan dari langseng, dinginkan baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan dipotong sekitar tebal 1 cm memendek dan dibungkus dengan plastik tebal 0,8 mm.

Lapis tepung beras atau lapis legit sangat jelas udah aku jelasin resep dan cara membuatnya, memang untuk membuat lapis tepung beras atau lapis legit perlu lebih teliti tapi hasilnya sangat bagus lho, yuk cobaik dan masakin aja ! Lapis tepung beras atau lapis legit bisa kalian praktekan dirumah.