Sentiling

Belum banyak yang tahu pasti dengan sentiling, tapi sering di temui dibeberapa jajanan pasar lho, cara membuat sentiling sederhana lho dan dengan bahan lokal yaitu sentiling juga bisa jadi sajian acara-acara tradisional kebudayaan didaerah kamu, yuk resepin aja !

Bahan sentiling :

  1. Singkong parut 500 gr
  2. Gula pasir 250 gr
  3. Kelapa tua ¼ butir
  4. Garam ¼ sdt
  5. Air 200 ml
  6. Vanili ¼ sdt
  7. Pewarna merah, hijau dan kuning secukupnya
  8. Daun pandan 1 lembar
  9. Agar-agar putih 1 bungkus

Cara membuat sentiling :

  1. Buat agar-agar dan biarkan sampai suam-suam kuku.
  2. Campur parutan singkong, garam, gula, vanili dan agar-agar. Bagi adonan menjadi tiga bagian.
  3. Beri pewarna makanan merah, hijau dan kuning pada masing-masing adonan.
  4. Sediakan tiga loyang, alasi dengan daun pisang, kemudian masukkan masing-masing adonan yang sudah diwarna.
  5. Kukus adonan kurang lebih 30 menit sampai matang, lalu angkat dan dinginkan.
  6. Keluarkan sentiling dari dalam loyang, dan potong-potong bentuk cube.
  7. Gulingkan potongan sentiling pada parutan kelapa yang sudah dikukus secara merata, kemudian hidangkan dengan mika plastik dan dialasi dengan daun pisang.

Nah, mudah bukan membuat sentiling ? Bahan dasar singkong bisa jadi masakan yang enak, tetap perhatikan cara membuat sentiling dengan baik untuk hasil sentiling yang maksimal, yuk resepin aja !